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Les bonnes bactéries et levures dans le kombucha : Des alliées miniatures pour un corps en forme !
Ah, le kombucha ! Cette boisson fermentée qui fait autant parler d’elle que votre voisin qui a découvert le yoga et les graines de chia. On lui prête des vertus quasi-magiques pour la digestion, le système immunitaire, et même pour la paix dans le monde (bon, presque). Mais alors, qu’est-ce qui se cache derrière cette…
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Origine et Histoire du Kombucha
Une tasse de thé sucré oublié … Les premières traces du kombucha remontent à plus de 2000 ans, sous la dynastie Qin (221-206 avant J.C.). Il était connu sous le nom de « Thé de l’Immortalité » en raison de ses supposés bienfaits pour la santé et la longévité. Une autre légende attribue la découverte du kombucha…
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