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Les bonnes bactéries et levures dans le kombucha : Des alliées miniatures pour un corps en forme !
Ah, le kombucha ! Cette boisson fermentée qui fait autant parler d’elle que votre voisin qui a découvert le yoga et les graines de chia. On lui prête des vertus quasi-magiques pour la digestion, le système immunitaire, et même pour la paix dans le monde (bon, presque). Mais alors, qu’est-ce qui se cache derrière cette…
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Origine et Histoire du Kombucha
Une tasse de thé sucré oublié … Les premières traces du kombucha remontent à plus de 2000 ans, sous la dynastie Qin (221-206 avant J.C.). Il était connu sous le nom de “Thé de l’Immortalité” en raison de ses supposés bienfaits pour la santé et la longévité. Une autre légende attribue la découverte du kombucha…
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